Заведующий производством

Обязанности:

-Ведение журналов.

-Управление персоналом, расстановка поваров и других работников производства, составление графиков выхода их на работу;

- Соблюдение выполнения требований санитарных норм и правил в сфере общественного питания;
- Контроль работы производства,.участие в процессах приготовления.блюд. , Взаимодействие с поставщиками приемка сырья;, ведение съемок, анализ и управления издержками, снижение затрат по производству.

Требования:

-Знание основ общественного питания, технологии приготовления блюд.

Условия:

Оформление в соответствии с ТК РФ;
- Оплачиваемые больничные, отпуска;
- Стабильная заработная плата, оплата два раза в месяц (аванс-зарплата);