улица Чаадаева 64М
Производственное предприятие сети кондитерских "Яблонька" примет на работу Директора производства. "Яблонька" - это качество, проверенное временем и подтвержденное выбором наших постоянных клиентов. От кандидатов мы хотим увидеть профессионализм и желание работать в компании, приносящей радость людям своей продукцией.
Обязанности:
- Организация производственного процесса и контроль его ритмичности.
- Контроль за соблюдением стандартов качества готовой продукции и технологии приготовления.
- Обеспечение бесперебойной работы цеха и эффективное использование оборудования.
- Расстановка работников, составление графиков работы и контроль их выполнения.
- Проведение работы по повышению профессионального мастерства персонала.
- Принятие решений о поощрении и дисциплинарных взысканиях сотрудников.
- Составление заявок на необходимые продовольственные товары, сырье и полуфабрикаты.
- Обеспечение своевременного получения и контроля ассортимента, количества и сроков годности сырья.
- Проведение бракеража готовой продукции.
- Проведение и разбор инвентаризаций.
- Контроль за соблюдением норм закладки сырья и правилами хранения.
- Участие в разработке меню и совершенствовании ассортимента кондитерских изделий.
- Контроль соблюдения работниками санитарных требований, правил личной гигиены и норм охраны труда.
- Обеспечение соблюдения температурного режима и влажности в цехе.
- Ведение производственной отчетности.
- Внедрение мероприятий по совершенствованию технологии и повышению производительности труда.
Требования:
- Управленческий опыт (заведующий производством,начальник цеха, главный технолог);
- Знание основ технологической подготовки производства (преимуществом будет - пищевое, кондитерское производство);
- Знакомство на практике с требования СМК (систем менеджмента качества);
- Знание и применение технологий повышения производительности труда;
- Лидерские качества, хорошее отношение к людям, нацеленность на результат;
- Ответственность.
Условия:
- официальное трудоустройство согласно ТК РФ;
- пятидневная рабочая неделя с 9.00 до 18.00;
- комфортные условия работы;
- прохождение медицинского осмотра за счет работодателя;
- льготные обеды, подарки детям и сотрудникам на праздники.
Размер заработной платы обсуждается индивидуально с каждым кандидатом по результату собеседования.
