Шеф-пекарь

На собственное крупное Пекарное производство требуется Шеф-пекарь.

Обязанности:

• организация и контроль всей деятельности пекарного производства, включая выполнение планов по выпуску продукции;
• организация своевременной подготовки производства, рациональной загрузки и работы оборудования и персонала;
• анализ результатов производственной деятельности предприятия, причины, вызывающие простои оборудования и снижение качества изделий, разработка и внедрение мероприятий по устранению недостатков;

• осуществление расстановки сотрудников, составление графика выхода на работу;

• организация процесса оформления, обучения, увольнения и перевода сотрудников.

Требования:

• высшее профессиональное образование;
• опыт работы на пекарном производстве на аналогичной должности не менее 3 лет;
• опыт руководства трудовым коллективом от 20 человек;
• знание технологического оборудования и технологии процесса изготовления мелкоштучных изделий;
• умение работать руками;
• знание основ трудового законодательства, правил и норм охраны труда, техники безопасности и производственной санитарии;
• ПК – опытный пользователь.

Условия:

• график работы 5/2;
• оформление в соответствии с ТК РФ;
• оплачиваемый отпуск, больничный;
• полный рабочий день на территории работодателя;
• оформление медицинской книжки за счет компании.