Шеф-повар

Jonathan Brewpub - это бар-пивоварня, расположенный в самом центре Новосибирска. Радуем гостей с 2015 года и хотим, чтобы ты присоединился к нам!

• Кого мы хотим видеть в команде:

  Опыт работы шеф-поваром не менее 3х лет, с пониманием операционных моментов в работе шефа;

• Знание технологического процесса пищевого производства;
• Особое внимание к подаче блюд;
• Ответственный и инициативный;
• Умеющий работать в режиме многозадачности и исполнительности;
• Лидер, умеющего контролировать и руководить процессом приготовления блюд на кухне;

• Того, кто хочет расти и развиваться вместе с нами.

• Обязанности:

• Организация бесперебойной работы;
• Руководство штатом поваров, управление ФОТ-ом;
• Разработка и реализация новых блюд;
• Управление экономическими показателями (себестоимость, списания, инвентаризации);
• Контроль производства и соблюдение правил (HACCP);
• Формирование команды кухни, обучение;

• Условия:

• График работы 5/2;
• ЗП и премирование обсуждается на собеседовании;
• Программа лояльности для сотрудников (бесплатное питание, корпоративное такси, специальные цены на меню всех заведений группы);