Большая Филёвская улица 32
Привет! :)
Рэди’с - это мотивированная команда единомышленников объединенных общей целью - запускать и развивать сеть кофеен в новой для рынка концепции.
Наш проект сочетает в себе несколько важных ингредиентов:
- Спешелти кофе!
- Ресторанное качество, но уже готовой еды
- Команда профессионалов, готовых учить и передавать свои знания
Сейчас мы находимся в поиске Управляющего, который готов активно участвовать во всех бизнес – процессах и брать на себя ответственность за результат.
Для нас очень важно, чтобы наш будущий коллега умел экспериментировать и мыслить креативно, не боялся хаоса и умел выстраивать проекты и системы с «0», потому что мы хотим формировать новую индустрию, а не подстраиваться под традиционную :)
Какие задачи будут перед тобой стоять?
1. Подготовка новых кофеен к открытиям (формирование команды, подбор оборудования, работа с поставщиками и тд)
а. Участие в поиске локаций по заданным стандартам
b. Качественная работа с командой (подбор новых сотрудников, управление вовлеченностью, управление мотивацией, сбор обратной связи, решение конфликтных ситуаций, анализ узких мест и их корректировка)
c. Формирование бизнес-требований для команды, поставщиков и подрядчиков
d. Постановка задач текущим сотрудникам и контроль их выполнения качественно и в срок
2. Операционное управление кафе
a. Ответственность за P&L (понимание экономики заведения и управление ей)
b. Создание и утверждение регламентов качества, сервиса и управления кафе
c. Мониторинг основных показателей деятельности заведений и их корректировка при необходимости
3. Реализация проектов на развитие концепции
Что для нас крайне важно и нужно на этой позиции?
a. Опыт управления несколькими заведениями
b. Опыт открытия новых точек
с. Понимание экономики точек продаж и способов на них влиять
d. Умение формировать отчеты, анализировать их и делать выводы
e. Умение эффективно работать с командой
f. Насмотренность и искренний интерес к новым тенденциям на рынке
Что мы предлагаем?
- Возможность стать частью классной команды на первых этапах развития проекта
- Большую свободу в выстраивании бизнес – процессов и влиянии на них
- Отсутствие бюрократии и гибкость
