Причальная улица 6
Основные обязанности:
1. Координирует деятельность поваров и других сотрудников камбуза.
2. Приготовление и раздача пищи (включает планирование меню, приготовление блюд с учётом диетических требований экипажа и пассажиров, контроль качества питания)
3. Участвует в составлении меню.
4. Осуществляет закупку продуктов. Принимает участие в составлении заявок на продукты, контролирует их качество и своевременность доставки на судно.
5. Соблюдает санитарные нормы и правила. Контролирует соблюдение санитарных требований при приготовлении пищи и хранении продуктов, особенно в условиях ограниченного пространства и качки.
6. Рационально расходует продукты. Следит за экономным использованием ресурсов.
7. Выпекает хлеб, хлебобулочные и кондитерские изделия.
Требования:
1. Образование повара. Опыт работы.
2. Обеспечение питанием членов команды и пассажиров теплохода в количестве до 25 человек (в том числе и в ночное время)
Условия труда:
1. Работа в Обской губе (залив Карского моря)
2. Доставка к месту работы и обратно.
3. Полный соц пакет
4. Бесплатное питание.
5. Установление персональной надбавки за дополнительный объем работы.
