от 60000 RUR
Краснодар
Фестивальный микрорайон, улица Монтажников
Фестивальный микрорайон, улица Монтажников
От 3 до 6 лет
Обязанности:
-
Внесение первичной документации, сверка накладных по точкам (подразделениям)
-
Приём заявок на центральный склад, формирование по цехам, контроль сборки и отгрузки товара с сопроводительной документацией
- Ведение документооборота в учётной программе («Айка», «Star House»): оформление актов списания, актов перемещения товаров
- Работа в системах маркировки и прослеживаемости: Меркурий (ветеринарные сертификаты), ЕГАИС (алкоголь), Честный знак (молоко, вода, обувь, табак и пр.) — своевременное гашение УПД и внесение данных
- Составление и корректировка технико-технологических карт (ТТК), калькуляция себестоимости
- Анализ поставщиков, подбор оптимальной стоимости, ведение графика платежей
- Контроль всех списаний товаров (питание персонала, порча, бой, брак, иные цели) с обязательным документальным оформлением каждого случая
- Контроль фудкаста (прогноз расхода сырья и производства блюд) на основе товарооборота, сезонности и исторических данных
- Участие в инвентаризации: занесение фактических остатков в учётную программу, выявление излишек и недостач, анализ итогов инвентаризации
- Внесение наличных расходов, связанных с закупкой товаров (рынки, мелкий опт, терминалы), с подтверждающими документами в день осуществления
- Ежемесячное формирование и сдача отчёта по форме предприятия
Требования:
-
Обязательные знания и навыки:
· Уверенная работа в учётной программе (типа «Айка», «Star House» или аналоги) — проведение документов, акты списания и перемещения, формирование отчётов
· Работа в системах: Меркурий, ЕГАИС, Честный знак (обязательно)
· Составление и корректировка ТТК, калькуляция себестоимости
· Владение Excel на уровне сводных таблиц, формул, фильтров
· Аналитические способности: анализ остатков, списаний, поставщиков
-
Опыт и образование:
· Опыт работы товароведом или технологом от 1 года (общественное питание / пищевое производство / розничная торговля)
· Среднее профессиональное или высшее образование (товароведение / технология продукции общественного питания / смежное)
-
Личные качества:
· Системность, внимательность к документам
· Готовность в первый месяц наладить все процессы учёта и документооборота
· Ответственность при работе с наличными денежными средствами
Условия:
-
Зарплата: 60 000 – 85 000 ₽ на руки (оклад + ежемесячная премия по итогам выполнения KPI)
-
На время испытательного срока (1 месяц) — фиксированный оклад 60 000 ₽
-
График работы: полный день, 5/2 (возможны разъезды на другие подразделения)
-
Место работы: производство / центральный склад
