Директор F&B в курортный отель Portoritsa 4* (Абхазия)

Гостиница «Порторица» - современный гостиничный комплекс, расположенный в одном из востребованных туристических направлений. Отель ориентирован на высокий уровень сервиса, комфорт гостей и системный подход к управлению.

Компания усиливает управленческую команду и выстраивает устойчивые процессы и стандарты качества.

Обязанности:

• Управление всеми точками питания (шведская линия, a la carte, бары)
• Контроль себестоимости, выручки и инвентаризаций
• Работа с R-Keeper, Store House
• Управление командой (официанты, бармены, стюарды)
• Бюджетирование и закупки
• Контроль стандартов качества и санитарных норм
• Работа с отзывами гостей, развитие сервиса

Требования:

• Опыт в F&B / общепите от 3 лет
• Опыт управления командой
• Понимание финансовых показателей (food cost, списания)
• Навыки работы с учетными системами
• Организованность, ответственность

Условия:

• Оклад: 100 000 руб. + KPI
• График: 5/2
• Жилье предоставляется на территории работодателя
• Питание
• Возможность профессионального роста