Обязанности:
-
Проводить отбор проб, пробоподготовку и микробиологические исследования готовой продукции, полуфабрикатов производства, сырья и вспомогательных материалов.
-
Проводить органолептические испытания полуфабрикатов и готовой продукции.
Осуществлять сбор, обработку, анализ результатов проводимых микробиологических анализов, вести отчетность по работе лаборатории и выпуску готовой продукции. Анализировать информацию по итогам выполненных испытаний и на основании полученных данных принимать решения в рамках исполнения должностных обязанностей.
-
Подготавливать лабораторную посуду для анализа (мытье, сушка, стерилизация). Контролировать использование реактивов, их сроки годности, готовить необходимые для испытаний растворы.
-
Эксплуатировать лабораторное оборудование в соответствии с требованиями методов и инструкций по эксплуатации, содержать в чистоте рабочие места.
-
Проводить контроль качества моек, дезинфекций, стерилизаций производственного оборудования, соблюдения санитарных норм на предприятии.
-
Своевременно информировать руководство о всех выявленных отклонениях по качеству и безопасности сырья, полуфабрикатов и готовой продукции.
-
Выполнять требования по охране труда, трудового распорядка и режима предприятия.
-
Требования:
-
образование не ниже среднего специального: микробиологическое, фармацевтическое, медицинское, биологическое, допускается ветеринарное, пищевое образование;
-
практические навыки владения микробиологическими методами анализа и лабораторным оборудованием;
-
владение ПК на уровне уверенного пользователя – офисными программами (Word, Excel), электронной почтой, поиском информации в Интернете.
-
Готовы рассмотреть кандидатов без опыта работы с желанием работать и развиваться в сфере лабораторного дела и пищевого производства.
Условия:
-
График 5/2 с возможным переходом на 2/2
- оплата проезда иногородним.
