Руководитель по развитию сети столовых(50 лет СССР, 29, Димитрова, 66, Червонная, 5)

Обязанности:

• Разработка концепции сети столовых, оценка рынка, ценовая политика, методика обслуживания и формы обслуживания, ведение новых уровней сервиса, составление ассортимента, меню;
• Планирование и организация деятельности подразделения сети столовых;
• Организация и управление продажами;
• Контроль финансовых показателей подразделения сети столовых( мониторинг цен, контроль за себестоимостью продукции, кассовые операции);
• Обеспечение и контроль единых стандартов обслуживания, качественное обслуживание клиентов, качество кухни и сервиса;
• Организация и контроль соблюдения санитарных норм(ХАССП), безопасность и работоспособность оборудования.

Требования:

• Высшее образование;
• Опыт работы в руководящей должности от 3-х лет, опыт работы в общественном питании от 5-и лет;
• Основы общепита;
• Основы активных продаж.

Условия:

• График работы 5/2, с 8:00 до 17:00, ненормированный рабочий день;
• Своевременная официальная заработная плата 2 раза в месяц (оклад+премия);
• ДМС.