Менеджер ресторана | Новые проекты Форно Групп в Парке Облаков (Парк Краснодар)
Форно Групп - команда ресторанных проектов парка «Краснодар»
Мы создаём современные гастрономические пространства, где объединяются высокий сервис, сильные концепции, атмосфера и команда профессионалов, влюблённых в ресторанную индустрию.
Сегодня в состав Форно Групп входят:
- Calcio e Pasta - итальянское кафе с акцентом на пасту и атмосферу современной Италии;
- Amavi - кафе средиземноморской кухни с высоким уровнем сервиса и яркой гастрономией;
- La Rosee - кафе-кондитерская с десертами и выпечкой по итальянским технологиям, завтраками и specialty coffee.
- Monmart - лаунж-бар с уникальными авторскими коктейлями и летней верандой прямо под водопадом
А уже этим летом мы запускаем сразу несколько новых масштабных проектов в Парке Облаков - и сейчас собираем сильную управленческую команду.
Кого мы ищем
Мы ищем не просто менеджера смены.
Нам нужен сильный, харизматичный, инициативный менеджер ресторана, который умеет работать в интенсивном сервисе, держать высокий темп, управлять большой командой и создавать по-настоящему сильный гостевой опыт.
Человека, который любит ресторанную индустрию, умеет брать ответственность, быстро принимать решения и быть лидером команды в зале.
Что будет входить в задачи:
- организация и контроль работы зала в течение смены;
- управление командой сервиса;
- контроль качества сервиса, атмосферы и гостевого опыта;
- работа с гостями, решение сложных и нестандартных ситуаций;
- адаптация и развитие сотрудников;
- контроль дисциплины и соблюдения стандартов компании;
- взаимодействие с кухней, баром и техническими службами;
- контроль открытия и закрытия смены;
- контроль чистоты, сервиса и готовности ресторана к работе;
- участие в выполнении финансовых показателей ресторана.
Особенности работы у нас:
Наши проекты - это высокий гостевой поток, интенсивная посадка и динамичный сервис.
При этом в смене работает два менеджера, а также работает кассир, поэтому менеджер максимально сфокусирован именно на:
- гостях;
- сервисе;
- атмосфере;
- команде;
- управлении процессами в зале.
Без постоянного отвлечения на кассовые операции и расчёты.
Мы ожидаем:
- опыт работы менеджером ресторана от 3 лет;
- опыт работы в проектах с высоким гостевым потоком обязателен;
- опыт управления командами зала от 15 человек;
- сильные лидерские качества;
- высокий уровень коммуникации;
- инициативность и самостоятельность;
- стрессоустойчивость и умение быстро принимать решения;
- любовь к сервису и ресторанной индустрии;
- готовность работать в интенсивном ритме.
Что мы предлагаем:
- официальное трудоустройство по ТК РФ с первого дня;
- полностью «белую» заработную плату;
- НДФЛ за счет компании;
- выплаты 2 раза в месяц на карту;
- доход: фиксированная ставка + % от продаж;
- возможность напрямую влиять на свой заработок;
- график 3/3;
- смены по 12–13 часов;
- питание в течение смены;
- униформу;
- медицинский осмотр за счет компании;
- развоз домой в ночные часы;
- современные красивые проекты и сильную команду;
- реальные возможности карьерного роста.
Форно Групп - молодая, быстрорастущая компания, в которой сотрудники действительно растут вместе с бизнесом.
У нас уже есть сотрудники, которые за короткое время выросли внутри компании и получили повышение в должности.
Важно: кандидатам на должность менеджера ресторана нужно быть готовым пройти проверку службой безопасности.
Если ты умеешь держать высокий темп, любишь сервис, сильные проекты и хочешь быть частью масштабных открытий в Парке Облаков - будем рады знакомству.
