Шеф-повар

Обязанности:

• Поддержание заданных стандартов работы производства;
• контроль расходов;
• инвентаризации;
• работа с поставщиками;
• разработка, обновление (сезонные предложения и т.д.) меню в соответствии с концепцией ресторана, банкетное меню, сотпровождение банкетов;
• организация рабочего процесса;
• руководство коллективом кухни;
• контроль соблюдения правил и норм охраны труда, техники безопасности, санитарных требований и правил гигиены;
• обучения персонала кухни.

Требования:

• отличное знание европейской кухни;
• опыт работы шеф-поваром от 3 лет;
• опыт работы на предприятиях с большими объемами от 2 лет;
• коммуникабельность, активность, ответственность.
• знание программ айки, меркурий, егасис, честный знак, HAASP

Условия:

• график работы скользящий;
• оформление в соответствии с ТК;
• заработная плата: оклад + %
• мед осмотр за счет компании
• беспоатная парковка
• подарки детям на новый год