Шеф-повар

Обязанности:

• Организация, планирование и контроль работы поваров;

• Своевременное приготовление блюд и продукции высокого качества согласно заявкам, технологическим картам и меню;

• Эффективное и рациональное использование продуктов, расходных материалов, инвентаря и оборудования, контроль их учета;

• Разработка и продвижение меню, новых блюд, усовершенствование рецептуры приготовления блюд;

• Организация эффективного обучения и аттестации персонала. Повышение квалификации сотрудников.

Требования:

• Высшее или средне-специальное образование;
• Опыт работы по системе "Шведский стол", фуршеты, банкетное меню;
• Знание современных техник приготовления блюд;
• Опыт работы в аналогичной должности не менее 3-х лет

Условия:

• Официальное трудоустройство;
• Проживание для иногородних сотрудников;
• Корпоративное питание;
• Возможность карьерного роста.