Су-шеф

В ресторан европейской и азиатской кухни требуется су-шеф

Обязанности:

• Контроль работы цехов (горячего, салатного, мясного, рыбного);
• Контроль качества приготовления продукции согласно тех. картам, соблюдения правил торговли, санитарно-гигиенических требований, требований по охране труда, состояния трудовой и производственной дисциплины;
• Составление заявок на необходимое сырье, контроль сроков, ассортимента, количества и качества получаемой продукции;
• Руководство работой поваров;
• Контроль накрытия витрины с готовой едой;
• Соблюдение стандартов работы компании;
• Обучение новых сотрудников основам работы (введение в должность);
• Нам важно, чтобы вы: были общительным, ответственным и хотели развиваться в кулинарии.

Условия:

• Возможность получать зарплату 2 раза в месяц;
• Бесплатная фирменная спецодежда;
• Оформление медицинской книжки за счет работодателя;
• Поощрения лучших сотрудников месяца бонусами;
• Поддержка квалифицированного наставника;
• Разнообразие образовательных программ: онлайн-курсы и офлайн-тренинги;
• Участие в корпоративных событиях;
• Двухразовое питание за счет Работодателя;
• график работы 2/2, 5/2, с 11:00 до 23:00 или с 12:00 до 00:00;
• ставка 7 000 рублей на руки + % от банкетов.

Контактное лицо: директор ресторана Заклинский Антон