Управляющая/Управляющий баром

В сеть кинотеатров Киноград, в ТРК «Порт Находка» и «Южный Полюс» требуется Управляющий баром.

Обязанности:

· контроль наличия необходимых запасов продукции в барах и заказ у поставщиков;

· контроль сроков реализации продукции;

· контроль и анализ хода продаж продукции бара;

· контроль графика прохождения медосмотра, ведения необходимых журналов и документации по требованию СЭС;

· проведение инвентаризации;

· выполнение плана продаж и мотивация барменов;

· составление графиков выхода на работу, заполнение табеля учета рабочего времени;

· повышение продаж за счет внедрения акций‚ новых позиций‚ корректировки меню и т. д.

Требования:

· опыт работы на руководящей должности в сфере общественного питания не менее 2-х лет;

· знание кассовой дисциплины и специализированных программ, ведение всей необходимой отчетности и документации в программах для ведения деятельности бара (СБИС, Меркурий, ЕГАИС, Честный знак,ФГИС и т.д.).

· знание калькуляционных карт, норм СанПин, кассы и документов по ведению кассовых операций;

· ответственность, пунктуальность.

Условия:

· График работы 5/2

· Корпоративные скидки,бонусы;

· Размер заработной платы оговаривается на собеседовании .