Обязанности:
- Осуществление руководства производственно-хозяйственной и торгово-обслуживающей деятельностью столовой.
- Организация работы и эффективного взаимодействия производственных цехов и участков, направление их деятельность на обеспечение высокого качества приготовления пищи и высокой культуры обслуживания посетителей.
- Организация своевременного обеспечения столовой продовольственными и промышленными товарами, необходимыми для ведения производственного и торгово-обслуживающего процесса.
- Расстановка работников с учетом их специальности и квалификации, опыта работы, личностных качеств и рационального разделения торгово-обслуживающей деятельности столовой.
- Контроль за качеством приготовления пищи, соблюдением правил торговли, ценообразования и требований по охране труда и технике безопасности, состоянием трудовой и производственной дисциплины, санитарно-техническим состоянием производственных и торгово-обслуживающих помещений.
- Взаимодействие с контактными лицами.
- Составление кассовой отчетности.
Требования:
- Опыт работы в общественном питании в управленческой должности от 3-х лет.
- Знание Программы 1С Общепит (Рарус), либо подобных общепитовских программ.
- Уверенный пользователь, знание офисных программ.
- Желательно иметь навыки приготовления блюд по технологическим картам.
Условия: ТРЕБУЮТСЯ УПРАВЛЯЮЩИЕ СТОЛОВОЙ ПО 2 АДРЕСАМ:
1. - Место работы: Корпоративная столовая (м.Университет дружбы народов/м.Тропарево, ул.Островитянова , д.1с10)
2. - Место работы: Корпоративная столовая (м.Трубная/м.Цветной бульвар, Петровский бульвар, д.12с3)
- График работы - 5/2 с 8.00 до 17:00. Выходные суббота-воскресенье.
- Заработная плата- 110 000 - 120 000 рублей на руки. Выплата 2 раза в месяц БЕЗ ЗАДЕРЖЕК.
- Бесплатное 2-х разовое питание.
- Оформление по ТК РФ.
