3-я линия Васильевского острова 6
Вдохновившись кухней Парижа, Лиона, Бордо, Руана, смотря как французы живут: завтракают в шумных брассери, общаются за бокалом вина, делятся десертом на двоих, задерживаются за аперитивом, хотя обещали «только на 15 минут», мы решили открыть наш новый, неповторимый и уникальный BRASSERIE BY ACADEMIA, где гости смогут насладиться атмосферой Франции здесь и сейчас, наслаждаясь моментом.
Команда ACADEMIA приглашает Шеф-повара!
Рассматриваем увлеченных своей профессией сотрудников, с опытом работы на позиции Шеф-повара от 3-х лет в проектах Санкт-Петербурга и Москвы.
Ваши задачи:
- Организация и контроль бесперебойной работы кухни;
- Контроль за работой персонала по ТТК, соблюдением стандартов приготовления и подачи блюд;
- Формирование графика выхода сотрудников на работу, ведение табеля учета рабочего времени, контроль размера фонда оплаты труда;
- Участие в разработке и обновлении меню ресторана;
- Участие в подборе персонала, проведение аттестации квалификации сотрудников;
- Формирование заявок поставщикам на сырье, контроль поступления сырья на производство;
- Ежемесячное проведение инвентаризации вместе с командой;
- Контроль за соблюдением правил и норм охраны труда, техники безопасности, санитарных требований и правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины;
- Ежедневное ведение производственных журналов.
Наше предложение:
- Официальное оформление по ТК РФ ;
- Заработная плата: оклад 160 000 тыс.руб. на руки;
- График работы 5/2, с 10:00 до 19:00;
- Бесплатное питание и скидка 30% для сотрудников на основное меню;
-
Стильная и удобная корпоративная униформа;
-
Корпоративное изучение английского языка, ДМС после 6 месяцев работы со стоматологией, участие в корпоративных мероприятиях и др.;
-
Участие в корпоративной программе мотивации «ACADEMIA REWARDS TEAM» (награждение лучших сотрудников, дополнительные премии и компенсации, путешествия);
-
Работа в современной успешной компании и динамично развивающемся проекте.
Ждем вас в команде ACADEMIA!
