Повар горячий цех

Мы ищем повара, который любит готовить не «просто еду», а эмоции. Наш ресторан — это стабильный поток гостей, понятные стандарты и кухня, где есть место и точности, и творческому подходу.

Что предстоит делать:

• Готовить блюда горячего цеха по тех. картам: итальянскую классику (паста, мясные и рыбные позиции) и паназиатские хиты (вок, том ям, рамен, пряные соусы).
• Следить за стабильностью вкуса и красивой подачей: каждое блюдо должно соответствовать фото образцу и радовать глаз и вкус.
• Контролировать качество сырья: проверять свежесть, сроки годности, внешний вид;
• Соблюдать санитарные нормы и правила пищевой безопасности (ХАССП/СанПиН)
• Участие в инвентаризации.

Мы ждём от кандидата:

• Опыт работы поваром горячего цеха от 1 года (корпоративное питание, кафе, столовые, рестораны — подходит).
• Уверенное владение базовыми техниками тепловой обработки и понимание стандартов общепита.
• Опыт приготовления блюд итальянской и/или паназиатской кухни (хотя бы часть позиций: паста, ризотто, вок, том ям и т. п.).
• Аккуратность, внимание к деталям, умение работать в ритме потока.
• Готовность соблюдать стандарты и работать в команде.
• Действующая медицинская книжка либо готовность её оформить в короткие сроки.

Что мы предлагаем:

• Стабильную работу и понятные условия: график 5/2 смены по 8 рабочих часов.
• Конкурентоспособную оплату: окладная система 100 000р + индексация заработной платы.
• Удобное расположение ресторана рядом с МЦД Москва-Сити и МЦК Шелепиха (5 мин пешком)
• Вкусное питание на смене за счёт компании.
• Крутая команда, которая всегда придет на помощь.
• Комфортное рабочее место, современное оборудование, понятные тех. карты и поддержку шеф‑повара.
• Возможности для роста: участие в обновлении меню, отработка новых позиций, развитие навыков, рост внутри компании.