Су-шеф в ресторан Сыроварня

Открылся новый ресторан «Сыроварня» в самом сердце деловой Москвы — рядом с метро Киевская!

Мы приглашаем су-шефа, отлично знающего европейскую кухню.

График и условия работы:

• График: 2/2
• Ставка за смену 6500 рублей
• Бесплатное питание на смене
• Корпоративная форма
• Возможности профессионального роста и обучения

Твои задачи:

• Организация и контроль работы кухни, поддержание высокого уровня сервиса
• Участие в разработке и внедрении новых блюд, сезонных предложений
• Контроль качества приготовления и подачи блюд
• Обучение и наставничество поваров
• Соблюдение стандартов санитарии и безопасности
• Ведение учёта продуктов, контроль остатков и заказов
• Взаимодействие с шеф-поваром и управляющим рестораном

Наши ожидания:

• Опыт работы су-шефом в ресторанах высокого уровня от 2-х лет
• Глубокие знания и опыт в европейской кухне
• Умение организовать работу команды, обучать и вдохновлять коллег
• Знание стандартов санитарии и безопасности пищевого производства

О компании «Сыроварня» — это современный ресторан с открытой кухней, где ценят качество, свежесть продуктов и атмосферу настоящей Италии. Присоединяйся к нам и стань частью большой гастрономической команды!