Старший пекарь

В кафе парка аттракционов "Диво Остров" срочно требуется старший пекарь.

Обязанности:

• приготовление хлебобулочных изделий;
• контроль остатков, проведение инвентаризации;
• поддержание порядка на рабочем месте, ротация сырья, работа по технологическим картам;
• знание санитарных норм и основ технологии работы с тестом, мучными и хлебобулочными изделиями, требований к их выпеканию.
• составление ТТК;
• составления графиков работ и табелей учёта рабочего времени, ведение журналов безопасности пищевого производства;
• контроль качества выпечки;
• организация работы подразделения.

Условия:

• график работы сменный: 6/1, 5/2, полная занятость (с 10 до 22);
• официальное трудоустройство;
• бесплатное питание в столовой;
• помощь в оформлении санитарной книжки;
• заработная плата 6500 р. за смену.