Су-шеф

Ресторан "Buana" ищет Су-шефов, которые способны поддерживать высокий уровень сервиса!

Наши адреса:

• м.Пионерская, Богатырский проспект, 2А;
• м.Балтийская, набережная Обводного канала, 118С Vokzal 1853;
• м.Чкаловская, Корпусная, 9 (Новый проект).

Задачи:

• Участие в проработках меню;
• Применение базовых стандартов кухни и сервиса;
• Контроль отдачи блюд согласно стандартам и ТТК;
• Распределение задач между поварами;
• Проведение инвентаризаций;
• Наставничество и обучение стажеров;
• Приготовление блюд согласно ТТК;
• Работа с первичной документацией, составление графика;
• Работа с поставщиками и закупками.

Почему мы:

• Удобный график 3/3;
• Бесплатное трехразовое питание;
• Современное оборудование.

Ваши навыки, которые важны для нас и будут Вашим преимуществом:

• Опыт работы на позиции су-шефа от 1-3 лет;
• Готовность брать на себя ответственность за кухню и команду;
• Мотивация, дисциплина и высокие коммуникативные навыки.

Су-шеф — это не просто повар, а ключевой руководитель, который сочетает навыки, менеджера и лидера. Если ты готов быть частью нашей команды — откликайся!