проспект Обуховской Обороны 45БР
Ищем Директора производства на фабрику марципана № 1 в России!
Мы — лидер российского рынка марципана: фабрика № 1 в стране по объёмам и узнаваемости бренда!
Производим премиальный марципан по классическим европейским рецептурам с адаптацией под вкусы российских потребителей. Продукция представлена в федеральных сетях, сегменте HoReCa и поставляется на экспорт.
Сейчас компания выходит на новый этап: объединяем площадки и расширяем мощности, чтобы закрепить лидерство и увеличить долю рынка.
Ищем сильного производственного руководителя, который возглавит трансформацию: организует переезд фабрики, обеспечит стабильную работу действующего производства и запустит процессы на новой площадке.
KPI — это ядро роли.
От вас ждём ежедневной работы с метриками, а не отчётов «для галочки»:
- выстраиваете сквозную систему KPI: от смены до топ‑менеджмента — каждый знает свой показатель и как на него влиять;
- работаете с ключевыми метриками: выполнение плана по объёму/ассортименту/срокам, себестоимость, потери, OEE оборудования, процент брака, производительность труда;
- регулярно делаете план‑факт анализ: фиксируете отклонения, находите реальные причины, назначаете ответственных и сроки, держите исполнение на контроле;
- даёте прозрачную отчётность для собственника: понятные дашборды в 1С/Excel, динамика по периодам и чёткие ответы на вопросы «что пошло не так» и «что делаем завтра».
Что предстоит сделать:
- возглавить полный цикл производства и команду из 60, в сезон 120 человек;
· обеспечивать выполнение производственного плана по объёму, ассортименту и срокам;
· координировать взаимодействие производства, склада и логистики;
· выстраивать сквозную систему KPI: от смены до топ‑менеджмента, внедрять план‑факт анализ, разбирать отклонения и контролировать исполнение корректирующих мероприятий;
· управлять себестоимостью и производственными потерями, повышать производительность труда и OEE оборудования;
· организовать переезд и запуск производства на новой площадке, включая закупку, пуско‑наладку и ввод в эксплуатацию нового оборудования;
· развивать систему качества и пищевой безопасности: поддерживать ХАССП, готовиться к аудитам, контролировать соблюдение санитарных и технологических стандартов;
· обеспечить работу в системах «Меркурий» и «Честный знак», выстраивать отчётность в 1С и Excel, развивать систему производственных метрик и регламентов.
Требования:
· опыт директора пищевого производства или руководителя крупного производственного комплекса — от 5 лет;
· подтверждённый опыт организации переезда производственной площадки и запуска производства «с нуля»;
· профильное технологическое образование (пищевое производство, хлебопечение, кондитерское производство или смежные направления);
· уверенное владение 1С и Excel, умение строить управленческую отчётность и дашборды;
· реальный опыт работы через KPI: внедрение метрик, разбор отклонений, управление по данным;
· опыт в кондитерской, кулинарной или хлебопекарной отрасли — сильный плюс;
· опыт работы с системами «Меркурий» и «Честный знак» — преимущество.
Каким мы видим успешного кандидата — чтобы вам было проще понять, ваш ли это вызов:
Вы не боитесь «грязной» работы.
Если надо — сами спуститесь в цех, посмотрите линию, поговорите с мастером и вместе найдёте, где теряется время или растёт брак. Вы говорите с производством на одном языке.
Вы мыслите цифрами, а не ощущениями. Для вас «вроде всё нормально» — не аргумент. Вы видите метрику, видите отклонение и сразу понимаете, кто за это отвечает и какие шаги нужны. Любите Excel и 1С не как «надо», а как рабочий инструмент.
У вас есть история побед в жёстких проектах.
Переезд производства, запуск с нуля, работа в сжатые сроки — вы это уже делали и можете рассказать: «здесь снизили потери на 15 %, тут подняли OEE на 12 процентных пунктов, а себестоимость сократили на X рублей за единицу». Нам важны не только слова, но и измеримые результаты.
Вы умеете управлять затратами без потери качества.
Вы знаете, где прячутся потери: в простоях, в перерасходе сырья, в лишнем перемещении. И умеете их закрывать — через нормирование, контроль и понятные процессы.
Вы строите систему, которая работает без вас.
Ваша цель — не быть «единственным, кто всё знает», а сделать так, чтобы процессы были описаны, отчётность настроена, а команда могла действовать по регламенту.
Вы умеете вести за собой людей на производстве.
Вы знаете, как разговаривать с начальниками смен и мастерами, как мотивировать, развивать и закрывать кадровые пробелы, не теряя темп производства.
Что предлагаем:
- Конкурентоспособный доход: прозрачная вилка или формула вознаграждения (оклад + квартальные/годовые бонусы по KPI), обсуждение уровня дохода индивидуально с учётом экспертизы.
- Командный бонус по результатам работы: участие в общем успехе компании и прямое влияние на размер вознаграждения.
- Официальное оформление по ТК РФ и стабильный график 5/2.
- ДМС для сотрудника, после ИС
- Корпоративное обучение и развитие: бюджет на профильные курсы, конференции и сертификацию; менторская поддержка от топ‑менеджмента.
- Скидки на продукцию компании и дегустации новинок — чтобы чувствовать продукт изнутри.
Важно:
Вы приходите не в одиночку, а в команду профессионалов, которые готовы поддержать на каждом этапе:
+ помочь разобраться в нюансах продукта и процессов, поделиться экспертизой по работе с нормативами и системами учёта,
+вместе найти оптимальные решения даже в самых сложных задачах. Мы строим открытую среду, где сильные идеи быстро превращаются в результаты, а любой запрос на помощь воспринимается, как шаг к общему успеху.
Хотите быть частью нашей команды? Отправляйте свой отклик на вакансию и если вы нам подходите вернёмся к вам с обратной связью!
