Кондитер

Мы приглашаем кондитеров стать частью дружной команды ресторана "Траттория на Воскресенском":

Обязанности:

• Готовить кондитерские изделия и десерты по технологическим картам ресторана;
• Изготавливать базовые и фирменные кремы, муссы, ганаши, начинки и бисквиты;
• Работать с разными видами теста (дрожжевое, слоёное, песочное, бездрожжевое): замешивать, раскатывать, формовать, выпекать;
• Производить и грамотно использовать полуфабрикаты;
• Собирать и оформлять торты и десерты в стиле концепции ресторана;
• Соблюдать стандарты качества, выхода порций и внешнего вида изделий;
• Поддерживать чистоту и порядок на рабочем месте, следовать санитарным нормам и правилам безопасности на кухне.

Требования:

• Готовность работать по установленным стандартам и регламентам ресторана;
• Внимательность к деталям и аккуратность в работе;
• Соблюдать нормы гигиены и санитарии;
• Опыт не обязателен — проведём полноценное обучение и адаптацию.

Условия работы:

• сменный график 2/2, смена по 11-12 часов;
• почасовая оплата — 330 ₽/час, выплаты 2 раза в месяц;
• официальное трудоустройство по ТК РФ;
• бесплатные питание в ресторане;
• предоставление фирменной спецодежды;
• работа в слаженной команде под руководством шефа-кондитера.