Бар-менеджер

Обязанности:

• управление барной командой: график, аттестация, стандарты сервиса и атмосферы;
• Рост выручки и среднего чека через допродажи и работу смены;
• Контроль фудкоста, закупки и поставщики, ревизии, учёт;
• Развитие гостевой базы и программы лояльности.

Требования:

• Опыт работы за баром от 2 лет;
• Опыт управления командой;
• Знание барного дела и крепкого алкоголя, основ кассовой дисциплины, ЕГАИС;
• Организаторские и лидерские качества, аналитический подход, ориентация на результат;
• Гостеприимность, внимание к мелочам, чистоплотность и аккуратность.

Условия:

• оклад 70.000₽ + бонус за результат (за выполнение планов по выручке, среднему чеку, команде и росту базы гостей) — совокупный доход от 100.000₽.