Повар - универсал

Обязанности:

• приготовление блюд согласно утвержденному меню и технологическим картам (горячий и холодный цеха)
• работа на всех позициях кухни в зависимости от текущей загрузки: приготовление супов, гарниров, мясных и рыбных блюд, салатов, холодных закусок и завтраков
• контроль качества: проверка вкусовых характеристик блюд, их оформления и подачи
• соблюдение санитарных норм и стандартов хранения готовой продукции
• поддержание чистоты и порядка на рабочем месте, участие в генеральных уборках производственных цехов
• знание принципов работы всего технологического оборудования горячего и холодного цехов

Требования:

• опыт работы поваром-универсалом или поваром горячего/холодного цеха от 1 года, рассмотрим также активных выпускников профильных колледжей
• наличие действующей медицинской книжки или готовность оформить её в кратчайшие сроки
• высокая скорость работы, умение работать в команде
• стрессоустойчивость и готовность к интенсивной работе во время проведения банкетов и при полной загрузке отеля

Условия:

• официальное трудоустройство в соответствии с ТК РФ, соцпакет
• бесплатное посещение бассейна и тренажерного зала
• специальные скидки на услуги парк-отеля «Ершово» (пункт проката, солярий и другие сервисы)
• корпоративное питание
• предоставление общежития для иногородних сотрудников