Су-шеф

Обязанности:

• Обеспечение бесперебойной работы кухни в соответствии с нормами и стандартами, принятыми в компании;
• Соблюдение требований санитарии и безопасности труда;
• Проведение инвентаризации кухни;
• Заказ, прием и контроль продуктов;
• Контроль открытия и закрытия кухни (чистота рабочего места, заготовки, чек-листы);
• Контроль за соблюдением сроков и условий хранения продуктов;
• Контроль и проведение генеральных уборок;
• Составление рабочего графика сотрудников кухни, контроль соблюдения графика.

Требования:

• Опыт работы от 1 года в японской кухне;
• Умение находить общий язык с коллективом;
• Навык качественного и вкусного приготовления блюд;
• Знание санитарных требований и стандартов производства;
• Знание стандартов хранения продукции.

Условия:

• График работы 5/2; 6/1; 7/0
• Достойная зарплата;
• Гарантированный карьерный рост;
• Возможность участвовать в открытии новых ресторанов;
• Оплата труда без задержек, стабильность гарантирована;
• Бесплатное питание, красивая форма, оплачиваемый отпуск, медицинская книжка;
• Удобное место работы рядом с домом;
• Бонус за каждого приведенного друга.