улица Родионова 187В
Ресторан «Брынза Фантастика» приглашает в свою команду су-шефа — человека, который умеет организовать работу кухни, поддерживать высокие стандарты качества и вдохновлять команду на отличный результат.
Если вы любите порядок, умеете принимать решения и готовы взять на себя ответственность за ежедневную работу кухни — мы будем рады видеть вас в нашей команде.
Что мы предлагаем:
✅ Заработную плату от 85 000 ₽ (уровень обсуждается с успешным кандидатом).
✅ Своевременную выплату заработной платы без задержек.
✅ Бесплатное питание на смене.
✅ Работу в стабильной компании с возможностью профессионального роста.
✅ Современную оборудованную кухню.
✅ Дружный коллектив и поддержку руководства.
✅ Возможность влиять на организацию работы кухни и развитие команды.
Чем предстоит заниматься:
- Организовывать и контролировать работу кухни в течение смены.
- Контролировать качество приготовления и отдачи блюд.
- Следить за соблюдением времени приготовления и стандартов подачи.
- Контролировать работу поваров всех цехов.
- Распределять задачи между сотрудниками кухни.
- Обучать, адаптировать и развивать новых сотрудников.
- Контролировать соблюдение санитарных норм, требований СанПиН и правил личной гигиены.
- Следить за соблюдением технологических карт и внутренних стандартов ресторана.
- Контролировать сроки годности, маркировку и правильное хранение продукции.
- Проводить ежедневный контроль чистоты кухни, оборудования и инвентаря.
- Контролировать минимизацию списаний и рациональное использование продуктов.
- Участвовать в проведении инвентаризаций.
- Контролировать приемку товара и качество поступающей продукции.
- Оперативно решать возникающие вопросы во время работы смены.
- Замещать шеф-повара в его отсутствие и обеспечивать бесперебойную работу кухни.
Мы ожидаем:
- Опыт работы поваром или су-шефом.
- Умение организовывать работу команды.
- Ответственность и лидерские качества.
- Пунктуальность и дисциплинированность.
- Высокий уровень самоорганизации.
- Знание санитарных норм и требований СанПиН.
- Стрессоустойчивость и умение работать в интенсивном режиме.
- Желание развиваться вместе с компанией.
Почему выбирают нас?
Мы ценим людей, которые умеют брать ответственность, работать в команде и поддерживать высокий уровень кухни. У нас вы получите стабильную работу, своевременную оплату, уважительное отношение и возможность профессионального роста.
Если вы хотите работать в сильной команде, влиять на результат и развиваться вместе с рестораном — откликайтесь! Мы будем рады познакомиться с вами.
