Повар-Универсал

Обязанности:

• Приготовление блюд и напитков, согласно ТТК;
• Обработка сырья и продуктов;
• Оформление блюд для выдачи в зал или на раздачу;
• Соблюдение температурного контроля блюд на линии раздачи;
• Производство заготовок на последующие дни для бесперебойной работы кухни;
• Раздача блюд в зале столовой;
• Содержание цеха и своего рабочего места, согласно нормам;
• СанПин и требованиям законодательства;

Требования:

• Средне-специальное образование;
• Опыт работы от 2-х лет;
• Свободное знание работы холодного, горячего, мясного цехов;
• Знание и применение технологических процессов обработки сырья и продуктов, умение порционировать и оформлять блюда;
• Применение знаний и навыков работы по ТТК;
• Знание особенностей кухонь мира;
• Строгое соблюдение норм СанПин, содержание в чистоте рабочего мества, правил складирования и товарного соседства;
• Умение оценивать качество сырья;

Условия:

• Официальное трудоустройство по ТК РФ;
• Белая стабильная заработная плата;
• ДМС со стоматологией и страхование от несчастных случаев;
• Предоставляется питание, спецодежда, обувь;
• Бесплатное посещение фитнеса и бассейна в г. Кингисепп, г. Сосновый Бор;
• Доставка до места работы корпоративным транспортом (г. Кингисепп, г. Сосновый Бор, );
• Работа на объекте в д. Вистино (Ленинградская обл., Кингисеппский р-н).