от 200000 RUR
Москва
Более 6 лет
Ресторан французской кухни приглашает на работу Шеф-повара.
Если вы умеете выстраивать кухню “под ключ”, держать стандарты и знаете, как превращать процессы в стабильное качество — мы ждем вас.
Ваша миссия:
- Полный контроль работы кухни: от закупки продуктов и приемки до подачи блюд гостям
- Разработка меню, проработка технологических карт, расчет себестоимости и контроль качества
- Управление командой из 20 человек: обучение, настройка процессов, мотивация и поддержание дисциплины
- Соблюдение стандартов европейской/французской кухни и норм СЭС
- Оптимизация процессов кухни для повышения эффективности без потери качества
Мы ищем:
- Опытного шеф-повара с практикой работы в ресторанах от 5 лет (обязательно)
- Профессионала, который уверенно знает все этапы приготовления блюд и умеет работать по технологическим картам
- Лидера: организует работу, вдохновляет команду и поддерживает высокий уровень стандартов
- Ответственного и организованного специалиста
Мы предлагаем:
- Заработную плату от 200 000 руб (обсуждается по опыту)
- График 5/2 с 12:00 до 00:00 (вс/пн — выходные)
- Официальное оформление по ТК РФ
- Возможность влиять на меню и создавать авторские блюда
Наша команда — это:
- Профессионалы, влюбленные в ресторанный бизнес
- Дружелюбная атмосфера и поддержка коллег
- Стабильность и возможности для роста
