Директор производственного контроля

«Коломенский» — крупнейшая* хлебопекарная компания, производитель № 1** хлеба в России.

В компанию входят производственные площадки Москвы, Московской области, Санкт‑Петербурга и Тверской области.

Мы активно растём и расширяем производство хлебобулочного и кондитерского направлений, быстрозамороженных изделий и готовой еды. Внедряем современные технологии и расширяем ассортимент, сохраняя неизменно высокие стандарты качества и вкуса нашей продукции.

Присоединяйтесь к нашей команде, чтобы:

• Разрабатывать и обеспечивать внедрение Единой производственной системы (корпоративных СОПов) на всех заводах в управлении пищевыми производствами;

• Разрабатывать стратегию развития на базе бенчмарков с определением метрик эффективности, исходных и целевых параметров;

• Рассчитывать и обеспечивать необходимую производственную мощность под прогноз продаж в условиях быстрого роста;

• Формировать предложения по управлению ассортиментом производственных площадок для принятия решений о перераспределении продукции между ними без потери рентабельности;

• Оптимизировать «колесо ассортимента» с целью минимизации переналадок, потерь времени при переходах и роста производительности труда;

• Разрабатывать и курировать проекты эффективности, направленные на обеспечение уровня пищевой безопасности, рост объемов выпускаемой продукции и повышение эффективности, в том числе за счет снижения доли ручного труда;

• Разрабатывать и внедрять систему показателей эффективности для всех уровней производственного персонала;

• Осуществлять функциональное управление административно-хозяйственной деятельностью на производственных площадках;

• Формировать бюджеты OPEX и CAPEX и обеспечивать их защиту;

• Формировать планы и бюджетные предпосылки по производительности труда, обеспечивать выполнение бюджетных показателей.

У вас точно получится, если есть:

• Опыт работы в должности главного технолога пищевого производства или руководителя производственного подразделения;

• Опыт работы на сопоставимой руководящей позиции не менее 3 лет;

• Желателен карьерный путь через позиции мастера смены / старшего смены;

• Технологическое мышление: знание физико-химических процессов в пищевом производстве (белки, жиры, влага), понимание основ микробиологии, умение читать технологические схемы на уровне инженера/руководителя производства;

• Понимание принципов бережливого производства и практический опыт их применения;

• Опыт работы с системами прослеживаемости (MES/ERP в пищевом контуре);

• Знание структуры производственной себестоимости, рецептур, навыки факторного анализа отклонений по сырью и трудозатратам;

• Высокий уровень личной энергии и проактивная профессиональная позиция

Мы гарантируем:

• Работу в крупном, устойчивом и узнаваемом российском Холдинге;

• Уровень дохода по итогам собеседования;

• Команду профессионалов и культуру обучения;

• Расширенный ДМС и страхование от несчастных случаев;

• Корпоративную мобильную связь;

• Компенсацию питания и корпоративные скидки;

• Дополнительные дни к отпуску;

• Возможности развития и карьерного роста;

• Инструменты для реализации профессиональных амбиций и достижения целей компании;

• Социальную поддержку и комфортные условия для работы и жизни;

• Платформу корпоративных скидок.