Бармен

требуется БАРМЕН (ресторан «Ласточки»)

Обязанности:
— Приготовление алкогольных и безалкогольных напитков по технологическим картам (ТТК)
— Обслуживание гостей за барной стойкой и в зале (при необходимости)
— Консультирование гостей по ассортименту, поддержание высокого уровня сервиса
— Контроль качества ингредиентов и готовой продукции
— Подготовка бара к открытию и закрытию смены, соблюдение санитарных норм и чистоты
— Проведение инвентаризации, контроль остатков, соблюдение правил хранения алкоголя
— Участие в приёмке товара и размещении продукции, минимизация списаний
— Выполнение плана продаж, продвижение специальных предложений
— Взаимодействие с командой кухни и зала, соблюдение стандартов компании и техники безопасности

Требования:
— Наличие санитарной книжки (обязательно)
— Опыт работы барменом желателен
— Знание классических и авторских коктейлей, техника приготовления кофе
— Работа с профессиональным барным оборудованием, знание стандартов HACCP
— Навыки инвентаризации и контроля остатков, многозадачность
— Коммуникативные навыки, клиентоориентированность, активные продажи
— Знание винной и крепкой алкогольной продукции, разрешение конфликтных ситуаций
— Ответственность, дисциплинированность, внимательность, умение работать в команде

Условия:
— Заработная плата: 3 200 ₽ (оклад за смену на руки) + процент от продаж + чаевые
— График: 2/2 (12-часовые смены), круглосуточно, ночные смены есть
— Возможна вахта (рассматриваем)
— Проживание в общежитии (для иногородних)
— Трёхразовое питание
— Служебный транспорт из Горно-Алтайска, с. Майма, с. Ая и обратно
— Официальное трудоустройство по ТК РФ (социальный пакет)
— Выплаты 2 раза в месяц, без задержек