улица Мира
ООО «Экосфера» — федеральный оператор питания, который работает в 12 регионах России (Мурманская область, Ленинградская область, Самарская область, р-ка Татарстан, Саратовская область, Челябинская область, Ханты-Мансийский автономный округ, Красноярский край, Хабаровский край, Ямало-Ненецкий автономный округ, Новосибирская область, Краснодарский край) и обеспечивает питание для крупных промышленных и государственных объектов.
Мы организуем корпоративное, лечебное и вахтовое питание для заказчиков уровня нефтегазовых компаний и учреждений здравоохранения — там, где важны стабильность, качество и четкие процессы.
Обязанности
- Приготовление блюд по технологическим картам (горячий, холодный цех).
- Соблюдение рецептур, стандартов качества и подачи.
- Подготовка заготовок и контроль сроков хранения.
- Соблюдение санитарных норм и правил пищевой безопасности.
- Контроль чистоты рабочего места и кухонного оборудования.
- Участие в ежемесячных инвентаризациях и контроле остатков продуктов.
- Работа с производственным оборудованием.
- Соблюдение внутренней дисциплины и стандартов производства.
- Взаимодействие с командой кухни для своевременной выдачи блюд.
- Контроль списаний продуктов.
- Контроль качества работы кухонных сотрудников
- Контроль складских остатков.
Требования (обязательные)
- Опыт работы поваром от 1 года.
- Наличие действующей медицинской книжки.
- Умение работать по ТТК и соблюдать стандарты приготовления.
- Понимание технологических процессов на кухне.
- Умение работать в интенсивном режиме и многозадачности.
- Ответственность, аккуратность, дисциплина.
Будет плюсом
- Опыт работы в корпоративном питании.
- Универсальность (опыт работы на разных цехах).
- Опыт работы с большими объемами производства.
- Профильное образование.
Ключевые навыки и личные качества
- Внимательность к деталям и качеству блюд.
- Организованность и скорость работы.
- Стрессоустойчивость.
- Умение работать в команде.
- Чистоплотность и соблюдение стандартов гигиены.
Условия
- Адрес: г. Тарко-Сале, ул. Мира, 2.
- График: 3/3 с 08:00 до 23:00.
- Заработная плата: от 72 000 руб.
- Официальное трудоустройство согласно ТК РФ.
- Оплачиваемая стажировка с управляющим проекта.
- Стабильная заработная плата без задержек.
- Питание и униформа за счет компании.
- Работа в профессиональной команде с понятными стандартами.
- Возможность профессионального роста.
Мы ценим профессионализм и ответственность в работе.
Со своей стороны обеспечиваем понятные задачи, поддержку со стороны команды и условия для стабильной работы и развития.
Если для вас важна работа в развивающейся компании, прозрачные ожидания и возможность расти — будем рады сотрудничеству.
