улица Николая Островского 52
су-шеф | ремесленная пекарня БРЭДБЕРИ
мы ищем человека, который возьмет ответственность за ежедневную работу команды и вместе с нами построит одно из самых сильных направлений завтраков в городе
что предстоит делать
- организовывать ежедневную работу кухни
- управлять сменой и поддерживать дисциплину
- контролировать качество каждого блюда
- обучать и развивать команду
- участвовать в создании и запуске нового меню завтраков и ланчей
- внедрять новые блюда и стандарты приготовления
- контролировать соблюдение технологических карт
- следить за скоростью отдачи и качеством сервиса
- участвовать в проработках и дегустациях
- контролировать заказы, остатки и организацию кухни
- поддерживать высокий уровень чистоты и порядка
- предлагать идеи и участвовать в развитии кухни
кого мы ищем:
нам важно, чтобы у тебя был опыт работы су-шефом или старшим поваром не менее 2 лет
мы ищем человека, который:
- быстро учится и моментально схватывает новое
- обладает насмотренностью в направлении современных, красивых, вкусных завтраков и ланчей
- умеет брать ответственность и самостоятельно принимать решения
- любит порядок и системность
- умеет организовать работу команды
- спокойно воспринимает обратную связь
- внимателен к деталям
- любит современную гастрономию и качественный продукт
- хочет расти вместе с проектом, а не просто работать смены
будет преимуществом опыт работы с завтраками, ремесленным хлебом, бранчами
условия
- график работы 5/2
- заработная плата — от 80000 рублей + KPI
- участие в создании нового направления завтраков, ланчей
- возможность влиять на меню, процессы и развитие кухни
- работа с качественным продуктом и современной кухней
- возможности для профессионального роста внутри проекта
про нашу команду СТАЯ:
мы строим команду людей, которые поддерживают друг друга, не боятся ответственности, любят свое дело и искренне включены в проекты
нам важно, чтобы рядом были люди, которые готовы думать, предлагать, брать инициативу и разделять наши ценности
если тебе близок такой подход — мы будем рады познакомиться
