Технолог производственного контроля

ОБЯЗАННОСТИ:

• Контроль: режимов хранения и сроков годности продукции;
• выполнения технологических карт на всех этапах производства продукции (мясоподготовки, формовки, термической обработки, нарезки, упаковки, маркировки);
• условий хранения специй, пищевых добавок и вспомогательных материалов;
• соблюдения потоков работников, сырья, готовой продукции, ТиУп и отходов с целью исключения перекрестного загрязнения;
• качества мойки и дезинфекции оборудования;
• ведения записей утвержденной документации (чек-листы, журналы).
• Обеспечение выполнения требований плана ХАССП, процедур и инструкций СМБПП.
• Участие в работе в расследовании претензий по качеству.
• Проведение обучения сотрудников завода методам работы, обеспечивающим стабильно качественной продукции.

ДЛЯ НАС ВАЖНО:

• высшее технологическое образование (мясо);
• опыт работы в мясной категории (приветствуется).

УСЛОВИЯ:

• официальное оформление по ТК РФ, оплачиваемые больничные листы и отпуск;
• зарплата выплачивается полностью и своевременно на банковскую карту (дважды в месяц);
• трудоустройство в первый день работы;
• график: 2/2 с 08.00 до 20.00;
• бесплатное 2-х разовое питание в корпоративной столовой;
• наличие буфета со вкусной выпечкой и кофе;
• бесплатный медицинский осмотр, медицинская книжка;
• спецодежда для работы на производстве;
• скидка на продукцию в фирменном магазине предприятия;
• корпоративный автобус от метро/МЦК бульвар Рокоссовского (10 минут).