поселок Попов Хутор, улица Виктора Поляничко 1
Мы новый, роскошный 4-звездочный бутик отель (13 номеров) и три ресторана, расположены в живописном поселке Попов хутор, Владикавказ. Сейчас мы в поисках су-шефа.
Мы предлагаем:
✔️ Заработную плату 5 000 ₽ за 9 часов с 14:00 до 23:00;
✔️ Сменный график работы 5/2;
✔️ Бесплатное питание;
✔️ Своевременную выплату заработной платы;
✔️ Работу на современной профессиональной кухне;
✔️ Дружный коллектив;
✔️ Довоз и развоз транспортом компании;
✔️ Возможность профессионального и карьерного роста.
Что предстоит делать:
— Участие в разработке меню
— Создание и проработка технологических карт
— Участие в запуске кухни и выстраивании процессов
— Участие в подборе и формировании команды кухни
— Контроль качества, заготовок и отдачи
Что для нас важно:
— Опыт работы су-шефом
— Опыт участия в разработке меню (если создавали меню сами — большой плюс)
— Понимание современных завтраков и бранч-формата
— Своё видение интересного и актуального меню
— Умение организовать работу кухни и команды
