Су-шеф на фабрику кухни (производство)

Пищевому предприятию на производство требует Су - шеф .

Обязанности:

• Контролировать выпуск продукции и отвечает за безопасность;
• Выполнение сменного плана, проверка оборудования и соблюдение правил труда;
• Контроль выполнения плана выпуска продукции;
• Распределение задач между рабочими и бригадами.
• Проверка качества готовых изделий.
• Контроль за экономным расходом сырья и материалов;
• Работа с оборудованием;
• Проверка исправности машин и станков перед началом работы;
• Быстрое устранение мелких неполадок в ходе работы;
• Контроль правильной и безопасной работы техники;
• Обучение рабочих, правилам техники безопасности;
• Контроль порядка и чистоты на рабочих местах;
• Ведение сменных журналов и отчетов;

Требования:

• Опыт работы /су-шефом/ст.поваром на пищевых производствах;
• Ответственность за выработку, качество продукта, выходов сотрудников, заказ продуктов;
• Знание специфики работы кухни;
• Административные навыки, умение управлять коллективом;

Условия:

• Корпоративное питание;
• Наше производство расположено рядом с м. Аминьевская/Очаково;
• График работы 2/2, часы работы с 8 до 20 час или с 20-8 на выбор;
• ЗП 120 000 на руки;