Менеджер ресторана

В ресторан "Карамазовы" в центре курортного города Старая Русса требуется Управляющий (Manager) ресторана / Релокация в Старую Руссу. Жилье + питание за счет компании.

Мы предлагаем:

• Достойную заработную плату от 110 000 руб. на руки+ ежемесячная премия за выполнение KPI по выручке и качеству в среднем от 50 000 руб;
• Возможность дальнейшего карьерного роста, личностного развития и участия в интересных проектах быстроразвивающейся Компании;
• График работы 5/2 с плавающими выходными;
• Официальное оформление по ТК РФ;
• Бесплатное корпоративное питание;
• Скидка 50% на все услуги компании;
• Релокационный пакет;

Чем нужно будет заниматься:

• Обеспечение бесперебойной работы ресторана;
• Создание гостеприимной атмосферы;
• Организация и администрирование работы персонала;
• Контроль соблюдения стандартов сервиса;
• Предупреждение/решение конфликтных ситуаций;
• Обучение и стажировка сотрудников;
• Контроль соблюдения кассовой дисциплины;
• Участие в формировании бюджетов;
• Поддержание комфортной атмосферы в коллективе;
• Оптимизация бизнес-процессов;
• Формирование, согласование и предоставление графиков и отчётности;
• Организация и непосредственное участие в инвентаризации ТМЦ.

Чем мы ждём от успешного кандидата:

• Управленческий опыт от 3-х лет в отелях/ресторанах с загрузкой от 100 гостей;
• Умение создать команду и повести за собой;
• Знание стандартов сервиса и ресторанного этикета;
• Знание офисных и специализированных программ: Iiko, R-Keeper и SH или их аналогов.