Кондитер в Египет

Вакансия предполагает ОБЯЗАТЕЛЬНУЮ релокацию в Египет!

ПОРТФОЛИО ОБЯЗАТЕЛЬНО

Обязанности:

• Создавать авторские торты, пирожные и десерты;

• Умение в декорировании изделия: работать с шоколадными велюрами, зеркальными глазурями, сахарной и изомальтовой пластикой, живыми цветами;

• Разрабатывать и воплощать современные концепции оформления — минимализм, геометрия, воздушные композиции;

• Контроль качества продукции и соблюдение санитарных норм;
• Составление технологических карт;
• Проведение инвентаризации.

Требования:

• Опыт работы в ресторане;
• Опыт разработки авторских десертов и сезонных предложений;
• Знание современных кондитерских техник и технологий (работа с шоколадными велюрами, зеркальными глазурями, муссовыми тортами, темперированием шоколада);
• Полное управление кондитерским производством;
• Контроль качества продукции на всех этапах производства;
• Планирование производства и контроль товарных остатков;
• Формирование заявок и участие в инвентаризациях;
• Контроль соблюдения санитарных норм, стандартов качества;

• Аккуратность, чувство вкуса, эстетический вкус и желание развиваться.

Условия:

• Месторасположение ресторана: Эль-Дабаа, Арабская Республика Египет (северное побережье Средиземного моря);
• Релокационный пакет: перелёт за счёт компании, содействие в оформлении визы;
• Рабочий график: полный рабочий день, 5/2, 12 часовой рабочий день;
• Проживание предоставляется работодателем: комфортный жилой комплекс (компау́нд) на первой линии Средиземного моря, оснащённые трёхкомнатные квартиры (размещение по два сотрудника в одной квартире). Территория комплекса включает зону отдыха, открытый бассейн, оборудованный пляж, ресторан и супермаркет;
• Продолжительность ежегодного отпуска составляет 30 календарных дней, билеты предоставляются за счет компании;
• Транспортировка сотрудников от места проживания до рабочего места осуществляется бесплатно;

• Релевантная опыту заработная плата;

• Работа в современной ресторанной концепции;
• Дружная команда и комфортные условия работы.