Петроградский район, муниципальный округ Кронверкское
В новый музыкальный ресторан «Зайцы» у ст.м. Горьковская ищем сильного менеджера ресторана - человека с лидерскими качествами, интересом к сфере гостеприимства и любовью к людям.
Обязанности:
* Координация работы зала и смежных подразделений, контроль за чистотой, порядком и техническим состоянием ресторана;
* Поддержание высоких стандартов сервиса и гостеприимства;
* Работа с кассовой дисциплиной, ведение отчетностей и заполнение таблиц;
* Самостоятельное принятие решений, связанных с деятельностью ресторана, его работниками и гостями;
* Управление сотрудниками, ответственность за скорость и качество всех процессов, происходящих в ресторане;
* Создание комфортной атмосферы внутри компании, участие в развитии команды (обучение и мотивация сотрудников);
* Заказ хозтоваров и контроль остатков;
* Общение с гостями, транслирование ценностей и философии проекта;
Требования:
* Релевантный опыт работы менеджером ресторана от 1 года;
* Знание стандартов сервиса, принципов работы ресторана,
* Стрессоустойчивость, умение работать в конфликтных ситуациях;
* Презентабельный внешний вид, грамотная речь;
* Гибкость мышления и желание развивать процессы;
* Исполнительность, инициативность, аккуратность, внимательность к деталям;
Условия работы:
* Сменный график работы;
* Стильная форма, корпоративное питание, развозка после 00:00;
* 4500/ 12 часовая смена + % от чаевых;
График работы ресторана:
воскресенье - четверг 12:00 - 23:00
пятница, суббота 12:00-01:00
