Шеф-повар

"Game Spot" на Ньютоне - новое премиальное игровое пространство в Челябинске. Это не только игровое пространство, но и блюда и напитки от лучших профессионалов города.

450 кв.м - самого мощного железа в городе, лучших коктейлей, топовых блюд. Бонусы для сотрудников: бесплатный доступ к игровому времени, скидка в компании на напитки и блюда, внутренние турниры и многое другое:)

От вас:

• Организовать работу кухни в части обеспечения стандартов, качества, скорости работы подчиненных сотрудников (поваров-универсалов);

• Контролировать качество продуктов;

• Обучать поваров;

• Развитие и мотивация сотрудников;

• Соблюдать и контролировать выполнение санитарных норм и требований;

• Проводить раз в месяц полную инвентаризацию;

• Разбираться в документообороте кухни;

• Составлять график работы персонала;

• Вести табель учета рабочего времени;

• Своевременно выполнять заказ полуфабрикатов и сырья;

• Контролировать соблюдение ТТК, рецептуры приготовления блюд, норм закладки сырья.

• Разрабатывать специальные предложения по меню к разным мероприятиям

Требования:

• опыт работы от 3 года
• позитивное отношение к жизни и людям ;)

Условия:

• График работы 5/2 (12-часовой рабочий день);

• Заработная плата 100 000- 120 000 руб.

• Официальное трудоустройство;

• Медицинская книжка за счет компании;

• Корпоративная скидка 30% на бар и кухню, а так же бесплатное игровое время в выходные дни;

• Развоз в вечерние время за счет компании.