Шеф-повар

AZIMUT Hotels – это не просто крупнейшая гостиничная сеть России, объединяющая более 65 объектов в 50 городах: от мегаполисов до культурных и духовных центров страны.

Это динамичный мир гостеприимства, где каждый сотрудник – ключевая часть большой и дружной команды, создающей незабываемые впечатления для гостей ежедневно.

Сейчас AZIMUT Якутск ищет Шеф-повара Службы общественного питания.

Мы предлагаем:

• Стабильную работу в надёжной компании с официальным трудоустройством.
• Корпоративное обучение.
• Бесплатное комплексное питание.
• Корпоративные льготы: скидки на проживание в отелях AZIMUT по всей России для вас и вашей семьи.

Что Вы будете делать:

• Осуществление руководства деятельностью подразделения предприятия общественного питания отеля, отвечать за организацию рабочего процесса
• Координация, контроль и обучение линейных сотрудников кухни (поваров, стюардов)
• Разработка новых меню (европейская и русская кухня), составление технологических карт
• Приготовление и контроль порционных блюд, блюд шведской линии завтраков, бизнес-ланчей ресторана отеля
• Учет и контроль товарно-материальных ценностей кухни, списание продуктов, контроль проведения ежедневной инвентаризации всех подотчётных товаров и продуктов
• Составление ежемесячных отчётов по итогам инвентаризации(совместная работа с бухгалтером-калькулятором)
• Работа с поставщиками, ежедневный заказ продуктов и получение их на складе, контроль качества поставок
• Контроль соблюдения санитарных норм, сроков и условий хранения готовых блюд
• Ведение отчетной документации

Мы ожидаем от Вас:

• Опыт работы по специальности от 3 лет
• Знание российских санитарных норм и санитарных стандартов НАССР
• Опыт работы в гостиницах будет вашим преимуществом.

Личные качества:
• Стрессоустойчивость,
• Инициативность,
• Коммуникабельность,
• Высокие организаторские способности.
Образование:
• высшее профессиональное/среднее профессиональное.

Станьте частью одного из самых динамично растущих брендов среди крупнейших гостиничных операторов страны и получите:

• Стабильность и уверенность в завтрашнем дне в крупной федеральной компании.

• Возможности для профессионального развития и карьерного роста внутри сети AZIMUT.

• Дружный и поддерживающий коллектив, где ценят каждого сотрудника.

• Униформу и все необходимые условия для комфортной работы.

Отправьте Ваше резюме или свяжитесь с нами прямо сейчас, чтобы начать свой путь в AZIMUT!