Менеджер

Должностные обязанности:

1. Встреча гостей, консультирование по ассортименту и услугам клуба с учетом предпочтений гостя.
2. Планирование, организация, и контроль работы сигарного лаунжа и ресторанного зала, кухни, винного и сигарного бутика.
3. Адаптация и обучение персонала, поддержание рабочей обстановки, решение конфликтных ситуаций.
4. Планирование и организация рабочего времени (графики работ, отпуска и т.д)
5. Контроль технического состояния всего технологического оборудования, контроль за внешним видом помещения, чистотой, атмосферой в клубе.
6. Формирование положительного имиджа заведения, улаживание конфликтов с гостями.
7. Участие в инвентаризации и заказах оборудования, инвентаря, продуктов и напитков.
8. Ведение кассовой отчетности. Работа на кассе.
9. Проведение инвентаризаций совместно с бухгалтерией, контроль срока годности товаров и продуктов.
10. Участие во всех аспектах жизнедеятельности клуба.
11. Контроль выполнения охраны труда и техники безопасности.

Требования:

1. Высшее образование.
2. Опыт работы менеджером ресторана или администратором в премиальном сегменте.
3. Знания и навыки сомелье, фумелье и витолье будут являться преимуществом!
4. Английский – свободное владение.
5. Презентабельный внешний вид, понимание стандартов высокого сервиса.
6. Умение располагать к себе людей, улаживать конфликты, опыт работы с высокопоставленными гостями, стрессоустойчивость, способность оперативно принимать решения.

Условия:

1. Заработная плата два раза в месяц
2. Оформление в рамках трудового законодательства РФ (больничный, отпуск и т.д.)
3. Предоставление питания
4. Оплата трансфера после ночной смены.
5. График работы сменный 2/2 с 12.00 до 00.00/14.00 до 02.00 часов ночи.
6. Место работы: м. Адмиралтейская, ул. Малая Морская.