Ресторанная группа в г. Пушкин (Санкт-Петербург) в поисках кандидата на вакансию Управляющий рестораном.
Обязанности:
- управление ежедневной деятельностью ресторана и обеспечение бесперебойной работы;
- управление финансовыми показателями ресторана;
- контроль качества блюд и обслуживания, поддержание высоких стандартов сервиса;
- разработка и внедрение стратегий для увеличения продаж и повышения удовлетворенности Гостей;
- формирование команды: подбор, обучение и мотивация персонала;
- взаимодействие с поставщиками;
- обеспечение соблюдения санитарных и гигиенических норм.
Требования:
- высшее образование;
- опыт работы в ресторанном бизнесе в качестве администратора/старшего менеджера/управляющего не менее 1-3-ех лет, знание всех нюансов работы ресторана;
- знание управленческого учета, умение анализировать данные управленческого учета;
- глубокое понимания сути отрасли «индустрия гостеприимства», понимание важности нематериальных ценностей, создаваемых в предприятиях индустрии гостеприимства для Гостей (атмосфера, комфорт и т.д.);
- развитые лидерские качества, способность эффективно руководить подчиненным персоналом;
Условия:
- заработная плата 2 раза в месяц, оформление по ТК РФ;
- график работы 5\2 (в среднем 8 рабочих часов в день), выходные дни обсуждаются с руководством;
- возможности профессионального роста;
- скидки в ресторанах компании для сотрудников.
