Управляющий сетью фуд-кортов

Требуется управляющий сетью фуд-кортов

В сеть заведений общественного питания Maki Maki требуется управляющий сетью фуд-кортов с успешным опытом работы именно в сфере общественного питания.

Мы ищем сильного руководителя, который возьмет под полный контроль операционную деятельность сети, обеспечит выполнение плановых показателей, выстроит эффективную систему управления и сформирует сильную команду.

Обязанности:

• Полное операционное управление сетью фуд-кортов.
• Контроль работы всех филиалов, кухни, персонала и сервиса.
• Выполнение планов по выручке, прибыли и ключевым показателям эффективности (KPI).
• Управление администраторами
• Контроль качества продукции, сервиса и соблюдения стандартов компании.
• Анализ эффективности каждого филиала и принятие мер по улучшению результатов.
• Оптимизация бизнес-процессов и снижение операционных расходов.
• Подбор, обучение, развитие и мотивация персонала.
• Внедрение и контроль регламентов, стандартов и производственной дисциплины.
• Контроль товарооборота, себестоимости и производственных процессов.
• Организация открытия новых филиалов.
• Подготовка отчетности для руководства.

Требования:

• Обязателен опыт работы управляющим, операционным директором, региональным директором или директором сети общественного питания не менее 5 лет.
• Опыт управления несколькими филиалами одновременно.
• Отличное знание операционных процессов в сфере общественного питания.
• Опыт работы с финансовыми показателями, бюджетами, KPI и отчетностью.
• Лидерские качества, ответственность, системное мышление и умение принимать решения.
• Навыки подбора, обучения и управления командой.
• Знание санитарных норм, стандартов сервиса и кассовой дисциплины.

Мы предлагаем:

• Официальное трудоустройство.
• График работы: 6/1 c 10:00 до 22:00
• 700.000 + бонус по результатам работы.
• Бесплатное корпоративное питание.
• Возможность влиять на развитие компании и реализовывать свои идеи.
• Работу в стабильной и динамично развивающейся сети.