Шеф-повар, Заведующий производством

✨ В новый очень крутой проект Бротского в ЖК Ньютон требуется шеф-повар/зав. производством

Обязанности:

- набор команды и запуск производства под руководством бренд-шефа

- контроль качества и соблюдения технологий приготовления блюд и полуфабрикатов

- организация бесперебойной работы кухни

- организация санитарии и пищевой безопасности на производстве

- план выпуска продукции

- постановка правильных задач перед командой, работа с их членами

- работа с iiko и бухгалтером

Требования: нужен сильный шеф с характером и навыками.

Заработная плата обсуждается.