Шеф-повар (Проект)

RestMe - команда профессионалов с опытом открытия ресторанов по всей стране.

В портфеле нашего бренда такие рестораны, как «Аджикинежаль», «У Беллуччи круче», «МЯСОROOB», «Хинкальцы»

Если Ты готов стать руководителем кухни? Тогда добро пожаловать в нашу команду!

Кого мы ищем:

• Мы ищем Руководителя кухни на проект в г.Уфа , ресторан по адресу Коммунистическая 45 с возможностью работы с проектом не менее года на месте ресторана или с возможностью переезда на постоянной основе

• Человека, который способен вдохновляться и заражать энергией других.
• Который не ищет лёгких решений и готов взять на себя создание сильной команды ресторана.

Что предстоит сделать:

• Осуществлять руководство деятельности кухни ресторана
• Осуществляет расстановку поваров и других работников производства.
• Составление отчетов и контроль правильность их составления.
• Контроль качества сырья, технологию приготовления блюд.
• Разработка специальных предложений в меню
• Контроль над соблюдением технологических процессов, контроль над остатками сырья, их сроками годности, процентом отходов, соблюдение норм списания.
• Показать гостям масштаб и разнообразие нашей кухни.

Мы предлагаем

• Постоянный трудовой договор
• Своевременную заработную плату: фикс + KPI-премия
• Реальный проект с возможностью влиять на результат.
• Команду, которая живёт своим делом
• Готовы обсудить условия релокации (компенсация проживания + перелет)
• Развоз после закрытия ресторана до дома за счет компании
• Развитие внутри компании
• Активная корпоративная жизнь (корпоративы, поздравления, подарки)

Что нужно знать и уметь:

• Опыт работы в должности шеф-повара от года.
• Лидерские качества, Навыки управления персоналом.
• Опыт работы с большими объемами.
• Высокий уровень профессионализма.
• Желание работать и развиваться в сфере гостеприимства.
• Наличие действующей медицинской книжки или готовность ее получить

Звоните или откликайтесь ПРЯМО СЕЙЧАС! Мы будем рады знакомству!