Повар холодного цеха в Bist

итали – сообщество экспертов ресторанной индустрии. Уже 16 лет мы создаем рестораны и бары, в которые хочется возвращаться. За это время запустили более 50 заведений в Санкт-Петербурге и Москве, а также за рубежом.

Bist – ресторан с мясными специалитетами и акцентом на итальянскую кухню, вино и коктейли. В меню – мясо, паста и блюда на гриле из сезонных продуктов.

Обязанности

• Готовить блюда холодного цеха по технологическим картам и стандартам ресторана;
• Контролировать качество, вес и подачу блюд перед выходом гостю;
• Соблюдать стандарты чистоты и порядка на рабочем месте;
• Следить за свежестью продуктов, соблюдать правила хранения и товарного соседства;
• Участвовать в заготовке продуктов и подготовке цеха к смене;
• Взаимодействовать с шеф-поваром и другими цехами кухни по вопросам меню и стандартов.

Требования

• Опыт работы поваром холодного цеха от 1 года;
• Действующая санитарная книжка станет преимуществом.

Ищем человека, который:

• Дисциплинирован и стабилен в качестве независимо от загруженности;
• Уважительно относится к продукту;
• Внимателен к деталям подачи и презентации блюд;
• Легко работает в команде кухни.

Условия

• Ставка 450 ₽/час;
• График 4/2;
• Официальное трудоустройство по ТК РФ;
• Участие в корпоративной программе лояльности;
• Возможности карьерного роста и развития.