улица Защитников Кавказа 65/Г3
В ресторан (кафе/доставку) требуется ШЕФ-ПОВАР (универсал) 🔪
Мы ищем профессионала, который готов работать на всей кухне и брать на себя полную ответственность за каждое блюдо.
ЧТО ПРЕДСТОИТ ДЕЛАТЬ:
• Ведение кухни — вы единственный повар в смене.
• Полный цикл приготовления по всему меню (от закусок до горячего).
• Обязательная работа с мясом: разделка, маринады, температурный режим, прожарка.
• Составление и ведение ТТК (технико-технологических карт) на новые позиции позиции.
• Контроль за свежестью продуктов, заказ товара, чистота на рабочем месте.
ТРЕБОВАНИЯ:
• Опыт работы поваром от 1 до 3 лет.
• Уверенное знание технологий приготовления, особенно мясных блюд.
• Умение работать быстро и качественно без помощников.
• Ответственность, чистоплотность, пунктуальность.
• Знание норм закладки и правил оформления ТТК — строго обязательно.
УСЛОВИЯ:
• График работы: обсуждаем индивидуально. Базовое время работы заведения — с 12:00 до 23:00
• Официальное оформление или договор ГПХ — по договорённости.
