Су-шеф в «Токио»

Соединив вкус и любовь к нашим гостям, мы создали рестораны «ТОКИО», которые вы знаете вот уже 17 лет!

Сейчас мы ищем су-шефа, сильного лидера кухни, который станет надёжной опорой для шеф-повара и поможет поддерживать высокий уровень качества и сервиса.

Что подразумевает под собой данная вакансия:

• контролировать качество и скорость отдачи блюд;
• осуществлять контроль качества входящего сырья;
• организовывать и координировать работу поваров смены;
• контролировать соблюдение технологических карт и стандартов приготовления блюд;
• участвовать в обучении и адаптации сотрудников кухни;
• контролировать производственные процессы и трудовую дисциплину;
• вести необходимую производственную документацию;
• обеспечивать соблюдение санитарных норм и стандартов пищевой безопасности.

Наш ресторан входит в число лучших ресторанов Дальнего Востока по версии Where To Eat, а команда работает под руководством сильного шеф-повара, у которого действительно есть чему научиться.

Мы будем рады видеть вас в команде, если вы:

• имеете опыт работы поваром от 3 лет;
• имеете опыт управления командой от 1 года;
• умеете организовывать работу кухни и принимать решения в условиях высокой загрузки;
• обладаете лидерскими качествами и высоким уровнем ответственности;
• преимуществом будет опыт работы в сетевых ресторанах или знание японской кухни.

Мы предлагаем:

• работу в одной из ведущих ресторанных компаний региона;
• возможность профессионального и карьерного роста до позиции шеф-повара;
• график работы: 2/2, 4/2 или 5/2 (12-часовые смены);
• конкурентоспособный уровень дохода;
• бесплатное питание во время смены;
• корпоративную скидку 40% на меню сети;
• обучение и поддержку профессионального развития;
• работу в команде единомышленников, увлечённых своим делом.

Если вы стремитесь развиваться в профессии, готовы брать ответственность за результат и хотите стать частью сильной команды - будем рады познакомиться с вами!