Заведующий пищевым производством

Мы — оператор и поставщик питания в школьных и дошкольных учреждениях. Уже много лет мы обеспечиваем учеников качественными и безопасными блюдами, формируем культуру здорового питания. Мы ценим ответственность, командную работу и честность. Присоединяйся к нам — вместе мы делаем важное дело!

Мы предлагаем:

• Работа в крупной и стабильной организации
• Официальное трудоустройство, социальный пакет
• Стабильный уровень дохода
• График работы 5/2 или 6/1
• Возможность профессионального роста и развития

Чем предстоит заниматься:

• Организация и контроль бесперебойной работы производства в полном объёме

• Обеспечение, контроль и оценка качества и безопасности готовой продукции

• Организация и контроль за технологическими процессами

• Контроль себестоимости блюд, составление ТТК, проработка новых блюд

• Обучение персонала по технологии приготовления
• Контроль качества работы сотрудников, составление графиков, учет рабочего времени
• Анализ, планирование и формирование заказов сырья
• Организация и контроль за процессами приемки, хранения сырья, полуфабрикатов, готовой продукции
• Подготовка и проведение инвентаризаций

Нам важно:

• Опыт работы в должности Технолога или Заведующего производством
• Профильное образование
• Знание санитарных норм и правил, ХАССП
• Управленческий опыт, организационные навыки